warta 17 agustus

HOME Berita Menggali Peluang Usaha, Ciptakan Inovasi Varian Teh Kombucha Sebagai Minuman Kesehatan

Menggali Peluang Usaha, Ciptakan Inovasi Varian Teh Kombucha Sebagai Minuman Kesehatan

28 Juli 2023
VaniaS
891

Selain minuman segar, kepopuleran teh kombucha juga sebagai minuman kesehatan. Hal ini yang dilakukan dosen - dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Untag Surabaya melalui kegiatan pengabdian masyarakat pelatihan pembuatan teh kombucha di wilayah RW 08 Kelurahan Medokan Semampir, Kecamatan Sukolilo, Surabaya (14/7/23).

Kegiatan rutin yang dilaksanakan setiap semester ini dijalankan oleh tim dosen dan mahasiswa FEB Untag Surabaya terdiri dari Dr. Tries Ellia Sandari, M.M., CMA, Dra. Maria Yovita R Pandin, M.M., CMA., CPA dan Ibu Ida Ayu Nuh Kartini, S.E., M.M dan dua mahasiswa, Isrofah Ayu dan Glorya Oktavianti.

Pembuatan teh kombucha menggunakan bahan dasar teh dengan fermentasi scoby. Fermentasi scoby merupakan simbiosis ragi dan bakteri. Mengandung berbagai senyawa yang baik bagi Kesehatan tubuh, teh kombucha juga dijadikan minuman Kesehatan.

Dr. Tries Ellia Sandari, M.M., CMA, Koordinator Dosen Pengabdian Masyarakat FEB Untag Surabaya, dalam memberikan pelatihan pembuatan teh kombucha di RW 08 Medokan Semampir berharap keahlian warga dapat menambah penghasilan diluar usaha dan diterima baik di masyarakat.

''Kami berharap kerjasama antara Untag Surabaya dengan masyarakat sekitar semakin kuat. Semoga masyarakat dapat terus mengolah keahlian warga, khususnya RW 08 Medokan Semampir dalam berkreasi, sehingga masyarakat mampu membuat teh kombucha dengan mengkreasikan varian rasa dengan fermentasi-fermentasi lainnya. Warga juga dapat mendapatkan penghasilan diluar usaha ketika minuman tersebut diterima dan dapat dijual ke masyarakat melalui online shop atau pada kegiatan pameran-pameran,'' tukas Tries (27/7)

Di sisi lain, Lia selaku koordinator lapangan perwakilan warga RW 08 Medokan Semampir mengatakan pelatihan yang dilakukan oleh Dosen dan Mahasiswa FEB Surabaya sangat membantu warga terutama ibu-ibu PKK yang sering mengikuti pelatihan-pelatihan keahlian yang diadakan oleh berbagai pihak kepada warga setempat.

''Saya mengucapkan terima kasih terhadap Dosen FEB Untag Surabaya. Warga merasa Bahagia dan menyambut positif terkait pelatihan pembuatan teh kombucha. Semoga Untag Surabaya semakin jaya dan makmur. Untuk kedepannya saya berharap warga yang menerima pelatihan dapat menjadi warga binaan Dosen FEB Untag Surabaya,'' tutup Lia

https://untag-sby.ac.id
https://www.untag-sby.ac.id