- Profil
- Struktural
Portal Berita Online YPTA 1945 Surabaya
Portal Berita Online YPTA 1945 Surabaya
Benua Afrika terkenal dengan biji kopi berkualitas tinggi, salah satunya kopi asal Ethiopia. Daerah ini banyak dikunjungi oleh pecinta kopi dari belahan dunia untuk menikmati langsung aroma dan rasa biji kopi di negara tersebut.
Salah satu wilayah yang paling terkenal di Ethiopia sebagai penghasil kopi terbaik dan terbanyak adalah Yirgacheffe dan Sidamo. Agar lebih mengenal tentang biji kopi asal Ethiopia ini, ada beberapa fakta menarik yang perlu diketahui para pecinta kopi.
Ethiopia memiliki sistem penanaman kopi yang tergolong unik. Hal ini karena pohon kopi tidak ditanam di lahan besar atau perkebunan, namun justru ditanam dalam lingkup yang jauh lebih kecil pada titik ketinggian sekitar 1500-200 meter di atas laut. Setiap tahunnya biji kopi ini memiliki waktu panen tertentu.
Ethiopia disebut menjadi daerah penghasil kopi terbaik di dataran Afrika. Hal ini karena kondisi lingkungan di Ethiopia yang sangat cocok untuk menanam tumbuhan kopi. Bahkan seperti tradisi minum teh di wilayah Asia, masyarakat Ethiopia juga memiliki upacara khusus untuk menikmati aroma serta cita rasa kopi olahannya.
Ketinggian serta iklim yang pas di Ethiopia mendukung pertumbuhan kopi yang sangat baik. Sedangkan temperatur lingkungan di wilayah tersebut tidak terlalu dingin dan juga tidak terlalu panas membuat kadar air dalam kopi sesuai. Sehingga biji kopi di Ethiopia memiliki karakter rasa yang berbeda-beda sesuai selera penikmatnya.
Cita rasa kopi yang paling terkenal di dataran Ethiopia adalah sentuhan rasa buah yang tak bisa didapatkan pada biji kopi olahan daerah lain. Tidak hanya itu, bahkan biji kopi Ethiopia sering disebut memiliki kadar kafein yang lebih rendah dan menyehatkan.
Walaupun kaya akan rasa, namun ternyata kadar kafein yang terkandung di dalamnya cenderung lebih rendah dan pas untuk dinikmati semua kalangan. Kafein yang tidak terlalu tinggi tersebut akan memberi sensasi tersendiri bagi mereka yang tidak terbiasa minum kopi.
Reporter
