Kelompok 8 KKN UNTAG Surabaya Melakukan Pelatihan Membuat Aneka Makanan Dari Sawi di desa Sidokaton Jombang

• 01 Agustus 2016
• 5778

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) kelompok 8 UNTAG Surabaya desa Sidokaton kabupaten Jombang mengadakan Pelatihan Membuat Aneka Makanan Dari Sawi pada 27 Juli 2016 di pendopo desa Sidokaton.

Pelatihan membuat beraneka ragam masakan dari sayur sawi untuk membantu warga meningkatkan kreativitas dan memanfaatkan hasil pertanian, meningkatkan pola hidup sehat dengan mengkonsumsi sayur dan mampu mengolah agar mempunyai nilai tambah serta mampu meningkatkan pendapatan keluarga maupun membatu peningkatan ekonomi desa Sidokaton.

Moh. Dey Prayogo ketua KKN kelompok 8 mengatakan sebagian besar warga desa Sidokaton bertani sayur mayur, disana warga hanya menjual sayur saat panen dan sebagian dimasak. Melihat  hal tersebut kami ingin mengembangkan dengan membuat makanan berbagai makanan berbahan dasar Sawi antaralain: puding, mie, nugget dan kerupuk. Sawi mempunyai banyak manfaat anatara lain mengandung vitamin A, vitamin C dan vitamin K,  dapat mengendalikan kolesterol dalam tubuh, jantung semakin sehat dan menurunkan berat badan.

Kerupuk Sawi merupakan sebuah variasi bagi yang tidak suka makan sayuran secara langsung, akan tetapi bisa menikmati sayur tanpa harus memakan dalam bentuk sayuran aslinya. Untuk proses pembuatan kerupuk Sawi sederhana cukup campurkan tepung tapioka, garam dengan bawang putih, bawang merah yang sudah dihaluskan kemudian campurkan Sawi  yang telah diblender tambahkan air secukupnya setelah itu goreng dalam minyak panas sampai matang dan kering, tiriskan lalu siap disajikan.

“Semoga pelatihan yang kami berikan bisa bermanfaat, bisa memberikan motivasi masyarakat untuk memanfaatkan potensi desa dengan baik dan bisa  menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan agar bisa meningkatkan pendapatan keluarga maupun membatu peningkatan ekonomi desa Sidokaton,” tutupnya.

https://untag-sby.ac.id
https://www.untag-sby.ac.id

BERITA TERKAIT

TERPOPULER

PRESTASI