- Profil
- Struktural
Portal Berita Online YPTA 1945 Surabaya
Portal Berita Online YPTA 1945 Surabaya
Jika selama ini rambutan biasa dikonsumsi dalam bentuk segar, kini buah yang satu ini bisa dikonsumsi dengan cara yang berbeda yakni diminum. Peserta KKN UNTAG Surabaya kelompok 8 di Desa Pakel kecamatan Bareng, Jombang mengolah buah rambutan menjadi sirup rambutan “ Pak Ram”. (11/1/2016)
Putri Ayu Lestari koordinator kewirausahaan kelompok 8 mengatakan sebagaimana kita ketahui, buah rambutan yang melimpah terutama saat musimnya tiba seperti bulan Januari ini harganya pun sangat terjangkau. Buah rambutan mengandung gizi yang cukup lengkap. Mulai dari karbohidrat, protein, lemak, fosfor, besi, kalsium, sampai vitamin C.
“Nama sirup Pak Ram merupakan singkatan dari kata Pakel Rambutan, kita ingin mengangkat salah satu potensi yang ada di Desa Pakel tempat KKN, khususnya pada buah Rambutan. Selain nama tersebut sangat menarik dan mudah diucapkan sehingga kita jadikan brand produk sirup rambutan,” kata Putri.
“Pembuatan sirup Pak Ram sangat mudah yakni dengan mengupas buah rambutan kemudian dipisahkan buah dari bijinya setelah itu dipotong kecil – kecil hingga berbentuk buliran. Setelah itu rebus bersama air gula dan beri sedikit secang ( sebagai pewarna alami) kemudian rebus hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan. Jika sirup sudah dingin kita bisa kemas dalam botol. Jika kita menggunakan 2 kg buah rambutuan, air 6 liter dan gula 1,5 kg dapat menghasilakan 30 botol sirup. Karena tanpa menggunakan zak kimia apapun sirup bisa bertahan hingga seminggu jika dimasukkan ke dalam lemari es,”tambah Putri.
Selain itu kemarin kami juga memberikan contoh pemasaran produk pada ibu – ibu PKK Desa Pakel dengan produk sirup Pak Ram yang kita buat dan pasarkan di toko – toko dan pasar di sekitar desa.
“Semoga apa yang kami lakukan di KKN ini bisa bermanfaat dan bisa memberikan motivasi masyarakat untuk memanfaatkan dengan baik potensi desanya, bisa menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan agar bisa meningkatkan pendapatan keluarga maupun membatu peningkatan ekonomi desa Pakel,” tutupnya.
edit.jpg)
